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掌上怀化讯 4月27日，湖南省教育厅财务建设处二级调研员，湖南科技大学副教授刘梦清针对中小学生食堂管理，为怀化中小学学校食堂管理人员上了一堂生动的讲座。

讲座中，他从“食堂—食育”“菜谱—食谱”等六方面，深入浅出讲解了如何整合资源，创新思路，让学生在食堂吃得更安全，让家长把孩子放在学校更放心。

据悉，为进一步加强全市中小学校学生食堂规范化管理，提升餐饮服务质量，维护学生合法权益，做好教育民生保障，怀化市教育局对学校后勤管理人员开展主题式培训，分时段开展政府采购及采购人实务、学校食堂财务管理、校园食品安全、“互联网+智慧食堂”管理等多个专题培训。

近年来，怀化各级各类学校自觉加强食堂经营和食品安全管理，每周开展食品安全自查，定期组织从业人员参加业务知识和食品安全法律法规学习，积极参加食品安全培训考核。主动接受家长和社会监督，大力推进“互联网+明厨亮灶”“互联网+智慧食堂”的使用，依托“互联网+”、大数据等信息化手段，从加强食材源头管理、加强招投标规范管理、加强财务精细管理等方面着手，推动建立线上线下相融合、校内校外相结合的实时监管体系。

（全媒体记者 向文娟 通讯员 沈冬林）

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